Allevare Maiali a Cuba e fare l' agricoltore

Nel ultimo anno un altra grossa novità è stata la libera vendita delle uova. Lo Stato sta riducendo la produzione, con la chiusura dei suoi allevamenti e compra le uova dal privato. Questo, senza nascondere nulla, ha provocato più di qualche problema nel trovare le uova.

Produrre uova è diventato un buon affare, si possono vendere privatamente e allo Stato stesso. Lo Stato le paga 0,9 centavo l' una, venderle privatamente si prende 1,1 pesos.

Come per i maiali, bisogna trovare delle galline di razza buona. Le migliori che si trovano a Cuba sono le canadesi quelle bianche. Anche qui per trovare queste razze selezionate bisogna sbattersi non poco. A differenza dei maiali qui è più difficile cerare una linea gallina-pulcino, e crescita in azienda. Ci vogliono strutture e poi molte cure mediche, se no la mortalità supera le rimaste vive. Quindi bisogna comperarle già che producono, galline di circa 6/7 mesi.
Per avere un guadagno bisogna averne almeno 70/100. Si capisce che trovarne un numero così elevato non è facile.
Le strutture sono semplici, io le allevo a terra, basta un recinto, un leggero manto di cemento sassi e poi segatura da cambiare ogni 3 o 4 giorni, così si mantiene l' igiene, le galline possono ammalarsi facilmente se non curate. Chiaramente quando si comprano devono essere tutte vaccinate e nel mangime una volta alla settimana un po' di antibiotico. Per il mangime un po' di farinacei di mais e tanta acqua.
Producono di media un uovo al giorno, alcuni periodi si fermano ma sono tempi fisiologici, una gallina produce per circa 3 anni. Poi vanno vendute.

L' allevamento porta un buon margine di guadagno e aiuta non poco a coprire le spese del azienda, avendo soldi diari.